Farfalle

12.00

Descripción

Esta tipología de pasta tiene la forma de “farfalle” que significa mariposa en italiano. La forma viene dada por un rectángulo que se hace pinza en el centro.  Esta pinza central es la que permite mantener la cocción al dente. Se utiliza normalmente en verano con condimentos frescos y ligeros, aunque se adapta perfectamente a salsas más cremosas típicas del invierno.

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